BELJAKOVINSKA PREHRANA

Mleko, meso, ribe, jajca in njihovi izdelki so pomemben vir beljakovin (živalske beljakovine so po vsebnosti esencialnih aminokislin vrednejše od rastlinskih beljakovin) z visoko biološko vrednostjo vseh življenjsko pomembnih aminokislin, ki jih telo najbolje izkoristi

MAŠČOBE

Maščobe so koncentrat energije in so sestavljene iz gliceridov in treh maščobnih kislin, odtod tudi ime trigliceridi. Maščobne kisline delimo v skupine po dolžini verige (kratka, srednja ali dolga veriga), po številu dvojnih vezi (nasičene, enojno ali dvojno nenasičene). So vir v maščobi topnih vitaminov A, D, E in K

OGLJIKOVI HIDRATI

V nasprotju z beljakovinami in maščobami potrebujejo ogljikovi hidrati za izgorevanje zelo malo kisika. To je njihova odločilna prednost, ki jim omogoča, da so za telo najpomembnejši vir energije. Zaradi varčnosti pri porabi kisika, jih telo za pridobivanje energije uporablja raje kot druge snovi. Ker izgorevanje ogljikovih hidratov za telo ni težavno, nam ob tem le redko zmanjkuje sape

SADJE IN ZELENJAVA

Sadje in zelenjava imata velik pomen v zdravi prehrani. Sadje naj bi zaužili čim večkrat, kot del obroka ali kot samostojen obrok. Priporočljivo je, da ga vključimo v zajtrk, malico, kosilo in večerjo

PREHRANBENI NASVETI

Jejte redne in manjše obroke. Za boljše rezultate, ob tem mislimo na rast mišic in zmanjševanje telesnih maščob, bi morali jesti 5 do 6 manjših obrokov z 200 do 300 kalorijami. Če ste v stiski s časom, si lahko pomagate z nadomestki obroka (beljakovinskimi praški). Ti nadomestki vsebujejo veliko beljakovin ter malo hidratov in maščob, za pripravo pa ne potrebujete nič drugega kot vodo. Dlje, kot vaše telo čaka med obroki, bolj je neuspešno pri porabi maščob

VREDNOST ŽIVIL

Lestvica vrednosti živil

GLIKEMIČNI INDEKS OGLJIKOVIH HIDRATOV

Glikemični indeks določa hitrost pretvorbe zaužitih ogljikovih hidratov v glukozo. Porastu krvnega sladkorja sledi dvig inzulina……………. Kaj torej je inzulin ??